最近咖啡行业委果不太平。
前有寰球最好咖啡城市名次榜，墨尔本缺憾输给悉尼。
料到之外！寰球最好咖啡城市榜单！墨尔本被悉尼完爆！提名！澳洲年度最好酒庄就在墨尔本！
后有一世唾弃星巴克的墨尔本东说念主，享受着全寰球最低廉的咖啡：一杯只需4刀。
4刀一杯！澳洲咖啡是全寰球最低廉的！但马上就要涨了……
不知说念众人是星巴克党如故严厉撑抓local咖啡店呢？
但岂论是那儿，老墨皆也曾很有数到4刀的咖啡了，天然，麦当劳以外。
以前两年里，咖啡价钱也曾高潮了20%了。
而坏音信是，不久前才说过“行将”要加价的咖啡，刻下也曾涨了，且涨得不少……
St Ali是墨尔本闻明的连锁咖啡店，仅在墨尔本就有七家店。
除此之外，布里斯班，印尼，巴厘岛等澳洲东说念主常去的度假辩论地也有它的身影。
能在竞争这样浓烈的墨尔本容身，礼服St Ali也一定领有我方针织的主顾。
但就在最近，St Ali雇主Lachlan Ward示意，墨尔本的咖啡如实太低廉了——
已加价。
他觉得，平日情况下，为了保证咖啡店平日运营，澳洲东说念主买一杯平庸的澳白咖啡至少应该支付5.5澳元。
因此，当作模范，St Ali位于South Melbourne的分店也曾领先将店内的澳白订价为6.5刀。
Ward说，“澳洲咖啡店的订价神志越过不可取，也不成恒久使用。”
“除非澳洲的咖啡馆运转出动价钱，为咖啡合理收费，不然孤独咖啡店将在畴昔不复存在。”
“来自寰球各地的凭据标明，廉价运营是不可能的。”
“咱们这里有很棒的诡计者和漂亮的咖啡店，但每周却皆有东说念主关门倒闭，是以真实不成再降价了。”
说是不成降价，那刻下的咖啡价钱是若干呢？
新数据显露，以拿铁为例，墨尔本南区住户和CBD住户在拿铁上花的价钱比拟低。
在CBD，一杯拿铁咖啡的平均价钱为4.48澳元，东区和西区的平均价钱差别为4.52澳元和4.73澳元，南区最低廉，仅为4.34澳元。
而北区郊区的东说念主早上喝拿铁要多花40澳分。
仅在2023年，北区住户岂论购买何种大小的拿铁，平均破耗为4.78澳元，比前一年增长了近10%。
除此之外，数据分析还发现2022年至2023年间，Mount Waverley，Cheltenham，Brighton，Dandenong和Frankston等南区地区的咖啡价钱只涨了4澳分。
同期，南区热巧克力和Long Black的价钱是通常的。
西区Footscray，Williamstown和Werribee的主顾在拿铁，澳白和卡布奇诺咖啡上多付了21澳分。
订餐平台Hey You的首席扩充官Asheesh Chacko示意，这些数据来自使用该订餐平台的餐厅在三年内发出的3000多万份订单。
他说，“咱们在墨尔本至少有300家咖啡馆和餐馆使用咱们的平台。。”
这其中，墨尔本南区拿铁咖啡价钱的下落是全澳情况的一个缩影。
Chacko称，“在拿铁和澳白等主流咖啡中，它们的价钱涨幅低于全澳平均水平。”
然而，冰拿铁和茶的价钱涨幅要大得多。
因此，天然咖啡馆诡计者莫得升迁主流咖啡的价钱，但他们在其他特质音频上赚取了更多的利润。
在全澳领域内，一杯拿铁的平均价钱在两年内高潮了10澳分。
一杯摩卡的价钱从4.63澳元涨至5.04澳元，涨幅为9%。
冰拿铁则从5.94澳元涨至6.27澳元，涨幅为5%。
除此之外，数据还发现，卡布奇诺是在澳洲最受迎接的咖啡饮品，其次是澳白，拿铁，Long Black和piccolo。
不仅是咖啡的喜好，刻下咖啡深爱者们对杏仁奶，燕麦奶和大豆奶等植物牛奶的酷爱越来越大。
而关于St Ali掀翻的这波“咖啡加价”的号召，驳斥区里的澳洲东说念主们也坐不住了。
“6.5刀一杯滚水外加小数点咖啡喝牛奶，这是抢钱吧？”
“这些咖啡不仅过誉了，订价也太过分了。”
“咖啡的资本难说念不是唯有1-2刀吗？利润如故很大的呀？”
还有网友称，“我知说念你的咖啡是好喝的，但在711和麦当劳，难说念不是花点零钱就能买到一杯咖啡吗？”
“靠近这样的情况，你还能在行业里生涯多久？”
“东说念主们也曾在到处减少开支了，但很清亮在你的虚幻寰球里，你还觉得众人会花大价钱购买你的咖啡，祝你好运吧。”
还有网友发现了问题场所：
“你说咖啡店也曾加价了，但愿行业能跟上，这不等于但愿众人统共加价，这样就不显得我很贵的风趣吗？”
也有网友说，轻松咖啡店要价若干，但要是东说念主们买不起，他们最终如故会歇业的。
“当东说念主们连我方的账单皆付不起的本事，买杯咖啡应该是最不可能琢磨的事情，你们如故睁开眼睛望望试验吧。”
关于St Ali带起的这波“咖啡加价风”，你若何看呢？
海涵墨妮卡小红书
和我统共探索墨尔本的全部好意思好
很兴好意思意志你！
我是墨妮卡
咖啡澳洲咖啡店墨尔本Ali发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间行状。